文｜无相商业趋势

突如其来的道歉

5月15日，娃哈哈突然登上了热搜。

原因是娃哈哈官方微博发布声明称：“公司和今麦郎确存在委托代工关系，代工期间公司自查发现个别批次纯净水产品未通过出厂抽样检测。自2025年4月起，公司已终止与相关代工方的合作。”

此外，娃哈哈还特地强调：

“将始终坚持自有生产模式，通过更严苛的质量管控体系，全方位保障消费者的权益，为大家提供更优质、更安全的产品。”

没有安全事故，为什么要突然切割？

原因是最近有不少网友发视频称，自己买到的娃哈哈纯净水是由今麦郎生产，对此十分疑惑。

在娃哈哈所有饮料板块中，纯净水可是娃哈哈的一块金字招牌。

它几乎是普通消费者能在市面上买到最纯净的纯净水。

在很多高校、科研机构，更是把娃哈哈的纯净水作为化学实验的标准用水。

理由也很简单：娃哈哈的纯净水，足够纯。

据专业测试，娃哈哈纯净水的导电率为1.56μS， 是唯一能满足PCR级别的纯净水。

早在2005年，娃哈哈分析中心就通过了中国合格评定国家认可委员会（CNAS）的认可。

当然，造出好的纯净水也并不容易。

娃哈哈纯净水采用了多层深度过滤技术，引入国际先进的RO反渗透深度净化技术，能将水中各种有害物质和杂质进行几近完全地去除。

所以，这些都需要成本。

但娃哈哈纯净水长期以来也面临着一个困境：不赚钱。

让今麦郎代工，很宗馥莉

目前市场上最走量的纯净水产品，主要有三个：娃哈哈、农夫山泉（绿瓶）、怡宝。

从价格上看，怡宝的价格最贵，555ml 2元一瓶，而娃哈哈纯净水596ml一般是售价1.5元。

农夫山泉（绿瓶）刚推出的时候，为了拓展市场，也走了低价路线。

去年促销时期特惠价最低仅为0.66元/瓶，当时娃哈哈也是被迫降价，但最低只降到了1.08元。

这对娃哈哈来说，是个很大的冲击。

在此情况下，我们有理由认为，娃哈哈让今麦郎代工，是为了降低生产成本。

原因有二：

一：今麦郎纯净水的批发价格，只有娃哈哈的一半，让今麦郎代工，能够有效降低生产成本。

过去，娃哈哈的纯净水一直没有涨价，一定程度上是因为宗庆后想对市场保留一份“贡献”。

但不得不说，相比于其他产线的毛利率，纯净水几乎是不赚钱的。

二、娃哈哈自己表示：去年因水产品市场需求快速增长，故产品结构对应调整，导致公司出现产能紧张，娃哈哈迅速启动了应对措施，委托代工厂生产同时进行自有设备改造与投资新建工厂。

这里面还有一层原因，或许和娃哈哈的转型有关系。

众所周知，去年娃哈哈的股权变动，引起了坊间的极大争议。

近日，娃哈哈陕西公司多位一线职工反映所在的乳品车间于今年2月停产，车间50余名一线员工被迫停工，收入大幅缩减，时隔近3个月未给出合理的解决方案。

其原因，就是股东争议问题。

此外，娃哈哈还提到，因前期娃哈哈商标的转让目前尚处于登记备案过程中，具有不确定性，为此娃哈哈不排除在近期推出全新的自有品牌，并已为此次转型做好了相关的准备工作。

在过去很多采访中，宗馥莉不止一次地表示，自己不是想接班，而是要做出和娃哈哈一样的企业，再“并购”掉娃哈哈。

去年也有很多媒体爆料，宗馥莉的工作重心，并不是娃哈哈，而是自己控股的宏胜集团。

把纯净水交给今麦郎生产，非常符合宗馥莉的风格：

1.娃哈哈要赚钱，纯净水不能只是保本赚吆喝。

2.采取更市场化的办法，让商业的归商业，交给今麦郎产，又不违法。

今麦郎尴尬住了

娃哈哈委托今麦郎生产，对于今麦郎来说，原本是件好事，有这个产能，干嘛不赚这个钱呢？

可娃哈哈毫不留情的公告，让现在今麦郎如鲠在喉，如芒刺背，如此狼狈。

“代工期间公司自查发现个别批次纯净水产品未通过出厂抽样检测。”

这一句话，打得今麦郎头晕目眩。

本来企业没什么负面舆情，娃哈哈 “主动道歉”是谈成了，但承接屎盆子的，却是今麦郎。

实际上，今天的今麦郎的市场处境，已经很难了。

很多业务，都是在帮别人做嫁衣。

今麦郎的原型，是华龙，最早的国产方便面品牌之一，尤其是那款5毛一包的方便面，是学生时期的快乐源泉。

但后来，随着康师傅、统一的进入，主打低端市场的华龙渐渐失去了声响。

直到2006年，华龙升级成“今麦郎”，开启了一个新的阶段——对标康师傅，从泡面到饮料，品牌升级，全面出击。

在保留华龙原有亲民特色的基础上，开始推出更加高端化、多样化的产品。

曾几何时，张卫健代言的“今麦郎弹面”，也是很多消费者的童年记忆。

但不得不说，最近这些年，面对行业内越来越多的新玩家，如元气森林、东鹏特饮等，今麦郎无论是产品营销、还是品牌塑造上，都显得有些老气。

但由于底子好，对供应链把控得深，众多大牌会找今麦郎当代工厂。

也不仅仅是娃哈哈，你会发现超市里有不少品牌方便面，挂面，饮用水，都是今麦郎生产。

其实，这场代工事件背后，也折射出了中国快消品行业转型期的阵痛。

娃哈哈让我们看到，短期解渴的产能补充，很有可能演变为刺向品牌根基的达摩克利斯之剑。

而今麦郎的尴尬也如同镜像，让我们看到传统制造在产业升级浪潮中的集体困境：当“世界工厂”的光环逐渐褪去，怎么把代工能力转化为品牌势能？

商业模式的进化，没有终点，企业如何在品质坚守与成本控制之间跳舞？

传统老牌，该想想未来的路了。