“胖东来的质量、批发市场的价格”！物美超值硬折扣店在京开业，社区便利店、传统超市，谁会先“慌”？
北京零售市场惊现“价格屠夫”。
金枕榴莲每斤低至17.8元、1L装非转基因大豆豆浆仅售5.9元、进口三文鱼块19.9元、添加22%欧洲发酵黄油的牛角面包只要5.9元......这些令人难以置信的价格并非是难得一遇的限时大促销，而是“物美超值”门店商品的日常售价。
7月25日，北京6家“物美超值”门店同时开业，直接对标刚需消费，以极致低价和精选SKU搅动市场。有购物者直言，“售卖的商品真是有胖东来的品质，批发市场的价格。”
直接标最低价，1300个SKU怎么买都很值
走进物美超值店，最直观的感受就是“简单粗暴”，所有商品直接标注最低价，没有花哨的促销套路，也没有复杂的满减规则。
据了解，物美超值店内仅精选1300个SKU，远低于传统超市的上万种商品，但每一样都是高频刚需品，从米面粮油到日用百货，价格普遍低于市场价格。
例如，物美超值一款无抗鲜鸡蛋30枚的售价为13.9元，每枚仅4毛6。就市场价格来看，盒马鲜生一款“保洁无抗鲜鸡蛋”30枚的定价为16.8元，京东七鲜售卖的“安心无抗鲜鸡蛋”30枚定价为20.8元。
相比于社区便利店的高溢价和传统商超的冗杂选品，物美超值走的是一条“少而精”的路线：砍掉非必要品类，聚焦消费者日常最常购买的商品，用规模采购压低成本，最终让利给消费者。
物美超值敢把“超市”变成“批发市场”
传统商超的定价之所以高，很大程度上与中间环节的成本堆积相关，包括品牌溢价、营销费用、包装分装、人力成本等，而这些最终都会转嫁到消费者头上。物美超值不同，其核心策略就是砍掉一切不必要的成本，让价格回归商品本身。
物美超值门店内60%以上的商品是物美自有品牌，跳过了传统品牌的经销商环节，直接与工厂合作。
与此同时，在产品的包装上，物美超值也是从减少包装浪费的目的出发，按照实际情况选择最适合的包装；在人员配置上，其采用自助购物模式，减少服务员数量，进一步压缩运营成本；其还通过数字化管理优化库存周转，确保低价不低效。
物美超值的出现，无疑给零售市场投下一枚“深水炸弹”，社区便利店、传统超市或将受到影响。
对于社区便利店来说，其核心优势是便利性，但价格劣势明显，尤其在粮油、日用品等产品上，很难与硬折扣店竞争。而对于传统商超来说，物美超值所售产品的高质低价势必将吸引走大量对价格敏感的客群。
未来，零售行业的竞争将更加白热化，消费者会成为最大赢家。当“低价高质”成为新常态，那些无法适应变化的玩家，真的要“慌”了。
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