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财联社|新消费日报1月27日讯（研究员 梁又匀），在春节前的最后一个工作日，大部分人都已踏上归乡回家的旅途，也有部分正在出发千万旅游目的地。伴随着合家团圆与走亲访友的喜庆氛围，今年的首个消费旺季正式到来。

为了充分释放消费需求，全国不少地区都推出了各类消费券。据不完全统计，北京、上海、山东、湖北、河南等地都面向春节线下餐饮、文旅、住宿等重点消费领域发放了不同面额的满减优惠券，不少省市单次发券补贴规模都已超亿元。

除了消费补贴，国家层面新一轮家电“以旧换新”、数码产品换新补贴已赶在春节前全面落地。新式数码产品年货、新年家电换新需求带动了商家、品牌的客流和订单增长。据透露，中央财政近日已预下达2025年消费品以旧换新资金810亿元。

在多重利好的刺激下，不论是假期旅游、本地周边餐饮、文娱消费都呈现了新的增长趋势。同时，在春节申遗成功的喜讯中，国内文旅消费也涌现出不同往年的特点。

南下避寒可错峰，北上冰雪旅游正热

往年春运高峰集中在大年二十七到大年二十八，而今年却有所不同。不少人会选择1月26、27日调休拼假，因此在1月25日之后也形成了相对的出行低谷，票价更便宜。去哪儿数据显示，除夕前后各地前往海口、三亚的机票价格降幅最高。其中，除夕当天上海-三亚同比近30天均价降价幅度近55%；成都-海口降价53%；北京-三亚降价44%。

此前发生于泰国的明星绑架案风波影响了不少国内消费者的旅游出行信心。不少游客纷纷退票、退款，转而前往定位类似的海口、三亚、云南等地度假过年。

短时间集中改退一度带动海南多地除夕前后机票暴涨至4000元以上，同时海口、三亚酒店迅速被预定一空。不少标价上万元一晚的高星级豪华酒店也已全部订满。

不过据此前，三亚文旅部门发布的通知显示，春节期间执行房价报备，所有酒店同等房型价格不超近两年同期。

每年春节前后，除了南下避寒，还有不少南方游客北上赏雪、体验冰雪文化、冬季体育运动。

据哈尔滨太平国机场数据，自今年春运开始以来，机场就持续处于高强度运转状态,客流量先后9次打破纪录。1月14日至25日，哈尔滨太平国际机场累计发送旅客109万人次，单日最多9.5万人次。去哪儿大数据研究院分析，2025 年春运期间，哈尔滨作为旅游目的地的规模，将首次超过北上广。

近些年的“2024—2025年哈尔滨冰雪季”系列主题新闻发布会透露，春节期间，哈尔滨市将推出“人间灯火璀璨新年”点亮城市活动，在全市84条主要大街和近百条街巷，悬挂灯笼灯饰20万余件，设置各类景观小品300余处。此外，哈尔滨还将推出“乐在旅途百花迎春”主题活动，全市组织营业性演出21台76场。

哈尔滨亚冬运会已于近期开赛，多位明星中国选手的比赛带动了不少讨论和观赛需求。尽管滑雪运动员谷爱凌开赛后意外受伤退赛，但高亭宇、徐梦桃、齐广璞、范可新等优秀运动员仍将为观众贡献精彩的赛事。

据黑龙江省统计局最新消息，2024年黑龙江省全年接待游客28239.8万人次，比上年增长29.1%；游客旅游花费3701.2亿元，增长67.1%。2025年春节，在运动赛事和冬季旅游热带动下，东北旅游数据将有望再创新高。

年夜饭、年俗体验消费花样多

2025年是中国春节成功申遗后的首个节日，体验地方年俗、关注非遗活动成为今年春节的一大看点。

据悉，“2025全国网上年货节”已经正式启动。本届网上年货节采取了“3+N”的形式，“3”就是举办3场重点活动，联动各地、各平台，围绕春节的餐饮购物、文娱旅游等消费热点，举办更多更具特色的消费活动，共同迎接蛇年新春。

据商务大数据统计，活动开展至今，各地围绕春节餐饮购物、文娱旅游等消费热点，组织配套活动已经超过400场，网络零售额超过7000亿元。

具体而言，随着年轻人成为家庭采买的“主心骨”，今年的年夜饭也有了更多不同的“画风”。

进入1月以来，美团上“非遗”主题团购套餐订单量同比增长超12倍，以中国美食文化体验为特色的黑珍珠餐厅年夜饭预订量同比去年增长超120%。美团上“年夜饭预订”“年夜饭餐厅推荐”相关搜索量月环比提升256%，年夜饭线上预订量同比增长305%。

在饿了么平台上，预定年夜饭配送成为不少人的选择，目前南京大牌档、新白鹿、眉州东坡、紫光园、大鸭梨、徐记海鲜、桂满陇等众多南北城市特色品牌，已上线年夜饭配送选择。

线下酒店餐厅预定更为火爆，不少餐馆早在元旦前后年夜饭订单就已排满。老字号传统美食、地方特色名菜成为餐饮消费热点，北京、上海、四川等地部分热门餐厅年夜饭“一桌难求”“一厢难求”，一些餐饮平台年夜饭订单量同比增长一倍以上。

部分预制菜再次作为今年的年夜饭“硬菜”登场，尤其是佛跳墙、猪肚鸡、梅菜扣肉等制作较为繁琐的菜品成为讨论最多的选择。

在电商平台上，某品牌的佛跳墙预制菜累计销量已超9000份、鲍鱼猪肚鸡预制菜则累计销量超2000份，而下单数量超500份的预制年夜饭“硬菜”也有不少。同时，也有不少消费者选择花费数百元购买份量较少但菜色更为丰富的“年货礼盒”套餐，其中往往包括6~8道预制菜。

杏花楼、沈大成、千味央厨、味知香等知名预制菜品牌的蜜汁莲藕、八宝饭、芝麻球等经典大单品也有不少产品销量破千，排在年夜饭预制菜销售榜前列。

除了吃喝，今年全国各地的非遗体验形式也更为丰富。春节前后，北京、上海、陕西等地也开展了不同形式的非遗技艺体验、传统文化游园互动、科普展示、限时演出等活动。

1月1日以来，美团平台上本地“非遗”搜索量同比增长174%，“非遗体验”搜索量同比增长168%，“非遗手工”搜索量同比增长321%。抖音生活服务数据显示，在丰富的非遗视频内容带动下，多地文旅订单暴涨。云南腾冲、四川自贡和陕西宝鸡的吃喝游玩抖音团购订单分别增长109%、101%和84%。其中，自贡春节前抖音团购订单已在此前火爆的基础上，同比增长10%。