米村拌饭：一年拓店 800 多家，管理有术_市场资讯

创始人

2025-03-08 12:09:20

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【米村拌饭发展势头迅猛，背后管理与经营策略引关注】一年时间拓店 800 多家，门店规模达 1800 多家的米村拌饭，备受市场青睐。其不以利润考核门店，更注重自身队伍的完善。

公司数字化程度、流程化系统化有待提升，一线问题和痛点能否及时改善受关注，管理层核心高管今年深入一线带店，参与 ABC 评级。

联合创始人魏延萍表示，今年目标一是丰富菜单产品，补充绿色时蔬、不辣口味产品，满足顾客需求；二是加强数字化建设，用数据决策，优化内部管理和协同效率。

魏延萍 2019 年从一家公司离职加入米村拌饭，从广告策划岗到管理岗，心态发生转变，责任更重，要带领团队成长。

米村认为人应被影响而非被管，换位思考员工需求，门店店长及公司员工稳定性高，总部多次搬迁未受影响。

米村不外招店长，内部培养并设定清晰晋升路线，前 30 家门店店长至今仍在公司工作。

米村员工餐标准高，每月有 1000 元基金，源于暖心文化“幸福每周一”，希望员工吃得好，内心幸福。

米村克服人工、房租成本上涨困难，价格稳定，得益于规模化集采集配和小时制排班。

米村合伙人模式独特，早期合伙人由加盟商转换而来，合伙人在选址、与商场对接等方面发挥作用。

米村管理合伙人们预期的方式为公开透明、合理预期，并详细说明门店管理和经营方式。

米村家文化面临组织变大、文化稀释的挑战，今年选择夯实基础，提升伙伴幸福度和店长凝聚力，核心高管下店带店。

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