被曝存在过期肉等食品安全问题,华莱士回应:涉事门店永久关停
创始人
2025-03-18 16:53:22
0

3月18日,国内知名快餐品牌华莱士因“修改效期标签”“健康证造假”等食品安全问题登上热搜。据新京报等媒体暗访报道,华莱士郑州百福街店、经北六路店及合肥部分门店存在系统性违规操作:将过期生菜装入旧包装袋“续命”、过期肉品更换效期标签后继续售卖,以及全员健康证造假。其中,涉事门店使用的炸油酸价超标60%,炸制餐品时已呈深褐色并冒烟。

在315国际消费者权益日刚刚过去的背景下,食品安全问题极易成为公众关注的焦点。面对舆论压力,今日中午,华莱士官方微博发布致歉声明,宣布永久关停涉事门店并开除相关员工,同时启动全国门店30天安全自查及突击抽查,承诺每日公示整改进展,并强化员工培训与督导机制。

调查显示,涉事门店通过“移花接木”方式掩盖食材过期问题:店员将已用完的保质期内生菜包装袋留存,再将过期变质的生菜重新封装冒充新鲜食材。鸡腿肉、鸡排等肉品在达到废弃时间后,被店长要求打印新效期标签继续使用。另外,郑州经北六路店被曝通过中介伪造全员健康证,店长在暗访中直言“假证已成为行业潜规则”。

其实,华莱士的食品安全问题并非首次爆发。近年来,华莱士多次被曝光类似问题,如2024年6月广东一门店被曝汉堡吃出生肉,2024年7月北京5家华莱士门店因食品安全问题被消协点名,2025年3月武汉一店铺后厨被曝存在蟑螂乱窜、苍蝇横飞等恶劣卫生状况。尽管每次事件后公司都会采取相应措施,但问题的反复出现仍让消费者对其食品安全管理能力产生质疑。查询黑猫投诉平台发现,近一年关于其餐品导致呕吐腹泻的投诉达106条。

行业分析指出,门店数量从2021年6000家激增到2025年2万家的背后,是加盟模式下的管理真空。有员工透露,若按规废弃过期食材,费用需由月薪仅数千元的店长承担,而督导巡查更关注营业额而非食品安全。这种 “重扩张轻品控” 的发展模式,最终演变为 “以业绩绑架食安” 的恶性循环。

相关内容

热门资讯

投资进化论丨遇上债基亏损,却不... 在众多债券基金当中,有一类比较特殊的存在——它们的名字中往往带有“持有期”或“滚动持有”的字样。 近...
主流币下跌与美储会议关联性,X... 近日,全球加密货币市场经历了一轮新的动荡,Bt币和以太坊这两大领头羊均录得了损失,反映出交易者在近一...
六国化工:业绩说明会定于4月3... 每经AI快讯,六国化工(SH 600470,收盘价:6.22元)3月17日晚间发布公告称,公司202...
中信银行积极开展“3·15”金... 中信银行坚持“以人民为中心”的价值取向,将实现好、维护好、发展好金融消费者的合法权益,提升消费者金融...
指数集体收涨,科创100ETF... 沪市小幅上行,板块方面,港口、机器人、高压快充、黄金概念等板块涨幅居前,白酒、影视、零售、游戏等板块...
虚增收入超160亿!今日“披星... 星标 ★IPO日报 精彩文章第一时间推送 ‍ 另一方面,公司股价在经历连续数日跌停后已触及1元退市红...
A股,全线上扬!港股,大爆发! A股今日全线上扬,深证成指、创业板指等均走高;港股走势强劲,恒生指数涨逾2%,恒生科技指数大涨约4%...
雷军宣布! 【导读】小米集团发布“史上最强年报” 中国基金报记者 卢鸰 含章 3月18日晚,小米集团发布2024...
【知识科普】股指期货能不断移仓... 财顺小编本文主要介绍股指期货能不断移仓长期持有吗? 股指期货通过不断移仓实现长期持有在理论上是可行的...
兴证策略:从AH溢价看本轮港股... 2024年以来, 在估值优势、海外流动性边际宽松、南下资金持续流入等因素影响下,港股表现整体好于A股...
五粮液销售体系重大变革:撤销五... 3月17日,《每日经济新闻·将进酒》记者发现,五粮液内部销售体系已悄然开启一次重大调整和改革:将重点...
香港国际金融中心地位不断巩固提... 图为香港维多利亚港。  廖祖平摄(人民视觉) 香港证监会近日发表的季度报告显示,2024年香港资本市...
与宁德时代合作换电、或将融资2... 3月17日晚,蔚来与宁德时代在福建宁德签署战略合作协议。双方将通过构建覆盖全系乘用车的换电网络、统一...
天脊集团:守正创新,高质量推进... 41年良心制造、始终如一;41年创新奋进、锐意进取。在中国化肥工业的辉煌历程中,天脊集团不忘初心、牢...
移动、联通、电信集体回应! 通信套餐“免费升级”“限时优惠”……这些被消费者视为优惠的广告,不知不觉中却暗藏套路。记者调查发现,...
轻松健康集团赴港IPO 轻松保... 在数字经济与医疗健康产业深度融合的浪潮下,轻松健康集团以"保险+健康+AI数字化"三大核心引擎为驱动...
滴滴2024年全年GTV 39... 3月18日,滴滴在其官网发布2024年第四季度业绩及全年业绩。延续前三季度的增长趋势,四季度,滴滴包...
3月18日全国共发行12支地方... 南方财经3月18日电,南财金融终端数据显示,2025年3月18日全国共发行12支地方政府债,共计23...
平安银行三大板块协同发展,深化... 首份上市银行2024年年报出炉,平安银行交出一份整体经营稳健的成绩单。 受市场变化、主动调整资产结构...
3月18日国信证券发生2笔大宗... 证券之星消息,3月18日国信证券发生大宗交易,交易数据如下: 近三个月该股共发生6笔大宗交易,合计...