吃喝板块今日（8月5日）震荡走高，反映吃喝板块整体走势的食品ETF（515710）持续红盘震荡，截至发稿，场内价格涨0.17%。

成份股方面，大众品及白酒龙头均有亮眼表现。截至发稿，盐津铺子大涨超3%，东鹏饮料、百润股份涨超2%，泸州老窖、古井贡酒等多股涨超1%。

华鑫证券指出，近期白酒板块催化因素增加，配置性价比凸显：（1）政策持续纠偏，释放政策端积极信号；（2）基金白酒持仓2025年2季度仍明显低配，酒企端分红力度提升，股息率走高；（3）基建项目开工带来一定情绪催化，有望迎来高切低资金流入。目前茅台批价企稳，2季度业绩预期前期充分释放，叠加短期政策预期催化，板块配置性价比持续显现，建议关注顺周期与高股息龙头。

消息面上，贵州茅台8月4日晚间发布公告称，截至2025年7月底，公司已累计回购股份约345万股，占公司总股本的比例为0.2748%，购买的最高价为1639.99元/股、最低价为1408.29元/股，已支付的总金额约为53.01亿元。此前公告称，此次回购将按60亿元上限进行，目前已完成接近九成。

有分析指出，贵州茅台回购股份彰显公司对长期价值的信心，截至7月底已经完成60亿元回购上限的88%。此举或提振投资者情绪，强化白酒板块龙头地位，带动板块估值修复。此轮回购资金规模较大，反映公司现金流充裕，对整体市场情绪或形成积极引导，增强市场吸引力。

值得注意的是，吃喝板块当前估值仍处低位。数据显示，截至昨日（8月4日）收盘，食品ETF（515710）标的指数细分食品指数市盈率为19.87倍，位于近10年来3.52%分位点的低位，中长期配置性价比凸显。

深港证券指出，当前白酒板块处于寻底过程中，短期内行业对白酒市场秩序和批价管控压力上市，二季度业绩预期或将难以明显转好，年内报表压力或逐季度得到释放。在近期市场整体波动回升情况下，低估值的顺周期板块有望逐步受到市场重视，建议关注后续新增政策对消费板块的催化。

方正证券表示，今年以来居民消费逐步释放，但市场回升仍需观望。当前食品饮料估值已处相对低位，高层会议着力强调扩大内需，以民生为抓手，或将催化板块向好，看好底部布局机会。

一键配置吃喝板块核心资产，重点关注食品ETF（515710）。根据中证指数公司统计，食品ETF（515710）跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，约6成仓位布局高端、次高端白酒龙头股，近4成仓位兼顾饮料乳品、调味、啤酒等细分板块龙头股，前十权重股包括“茅五泸汾洋”、伊利股份、海天味业等。场外投资者亦可通过食品ETF联接基金（A类012548/C类012549）对吃喝板块核心资产进行布局。

图片、数据来源：沪深交易所等，截至2025.8.5。

风险提示：食品ETF被动跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，该指数基日为2004.12.31，发布于2012.4.11。指数成份股构成根据该指数编制规则适时调整，其回测历史业绩不预示指数未来表现。文中提及个股仅为指数成份股客观展示列举，不作为任何个股推荐，不代表基金管理人和基金投资方向。任何在本文出现的信息（包括但不限于个股、评论、预测、图表、指标、理论、任何形式的表述等）均只作为参考，投资人须对任何自主决定的投资行为负责。另，本文中的任何观点、分析及预测不构成对阅读者任何形式的投资建议，华宝基金亦不对因使用本文内容所引发的直接或间接损失负任何责任。投资人应当认真阅读《基金合同》、《招募说明书》、《基金产品资料概要》等基金法律文件，了解基金的风险收益特征，选择与自身风险承受能力相适应的产品。基金的过往业绩并不预示其未来表现，基金管理人管理的其他基金的业绩并不构成基金业绩表现的保证。根据基金管理人的评估，食品ETF风险等级为R3-中风险，适宜平衡型（C3）及以上的投资者，适当性匹配意见请以销售机构为准。销售机构（包括基金管理人直销机构和其他销售机构）根据相关法律法规对以上基金进行风险评价，投资者应及时关注基金管理人出具的适当性意见，各销售机构关于适当性的意见不必然一致，且基金销售机构所出具的基金产品风险等级评价结果不得低于基金管理人作出的风险等级评价结果。基金合同中关于基金风险收益特征与基金风险等级因考虑因素不同而存在差异。投资者应了解基金的风险收益情况，结合自身投资目的、期限、投资经验及风险承受能力谨慎选择基金产品并自行承担风险。中国证监会对以上基金的注册，并不表明其对该基金的投资价值、市场前景和收益做出实质性判断或保证。基金投资须谨慎。

来源:金融界