西贝：罗永浩指责不实，13道菜品具体制作过程向全社会公布
9月12日，西贝官方发文《西贝全体伙伴致顾客的一封信》回应预制菜争议。
西贝表示，2025年9月10日下午，罗永浩一行五人到北京西贝中粮祥云小镇门店就餐，包括罗永浩在内的5位顾客共点16道菜品、2碗米饭:
牛肉土豆条(2份)、一把羊肉串配现烤(2份)、胡麻油炒鸡蛋(2份)、西贝面筋番茄酸汤莜面鱼鱼、黄米凉糕、草原嫩烤羊排、葱香烤鱼、葱油罗马生菜、胡麻油调黄瓜、嫩烤DHA大黄鱼、小炒草原牛、鸡汤白玉山药炖豆腐、米饭(2碗)。
就餐完毕后，罗永浩于当日下午16:55分发布相关微博，原文如下：
“好久没吃西贝了，今天下飞机跟同事吃了一顿，发现几乎全都是预制菜，还那么贵实在太恶心了。希望国家尽早推动立法，强制饭馆注明是否使用了预制菜。
西贝提到，2024年3月18日市场监管总局、教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委下发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》，其中对预制菜的定义如下:
“预制菜也称预制菜肴，是以一种或多种食用农产品及其制品为原料，使用或不使用调味料等辅料，不添加防腐剂，经工业化预加工(如搅拌、腌制、滚揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等)制成，配以或不配以调味料包，符合产品标签标明的贮存、运输及销售条件，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴，不包括主食类食品，如速冻面米食品、方便食品、盒饭、盖浇饭、馒头、糕点、肉夹馍、面包、汉堡、三明治、披萨等。”
基于《通知》中对预制菜的定义描述，罗永浩当餐消费的菜品同样不属于六部委联合下发的《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》中所定义的“预制菜”。
罗永浩作为公众人物，对当餐菜品作出“几平全都是预制菜”的判断，其言行缺乏基本的事实依据，对西贝品牌声誉造成了损害。
原文如下：
附上全文链接：西贝全体伙伴致顾客的一封信