河南省食品工业协会白酒术专家委员会2025年年会在仰韶酒庄举行
9月24日至26日，“河南省食品工业协会白酒技术专家委员会2025年年会暨遴选参加第六届黄淮核心产区高质量发展峰会参评酒样活动”在仰韶酒庄仙门山洞藏园举行。
本次活动由河南省食品工业协会主办，河南省食品工业协会白酒技术专家委员会承办，河南仰韶酒业有限公司协办。近百名来自全省白酒企业的技术负责人、国家级评酒委员及行业专家齐聚一堂，共商豫酒技术发展与品质提升大计。
年会系统总结并复盘了专委会上一年度工作，对下一步重点任务进行了规划部署。为加强行业人才梯队建设，会上成立了“白酒技术青年专家委员会”，为产业持续发展注入新生力量。会议同期举行了第三届白酒技术专家聘任证书颁发仪式，来自仰韶酒业的樊建辉、张振科、史群伟、李建民等七位技术骨干获聘专家职务。
在专题技术交流环节，仰韶酒业代表围绕“工艺创新与品质升级”主题作了分享报告，系统介绍了企业在酿酒工艺创新、产品品质升级等方面的实践探索与取得的成果，获得了与会专家及同行的积极评价。
作为本次年会的一项重要议程，与会专家对全省年度白酒产品及新开发酒样进行了专业的感官质量鉴评。经过严格品评，最终遴选出一批品质优异、风格典型的产品，其中以仰韶彩陶坊为代表的优质酒样将被推荐参加拟于11月在山东举办的“第六届中国白酒黄淮核心产区高质量发展峰会”，展示豫酒的高品质形象。
活动期间，参会代表还实地参观考察了仰韶酒庄的仙门山洞藏园、彩陶展示园和生态酿酒园，并深入了解了仰韶酒业在生态酿造技术、产业模式革新以及酒旅融合发展方向上的最新建设成果。
白酒产业是河南省的传统优势产业，兼具深厚文化底蕴与重要经济价值。本次年会紧扣“技术交流、品质提升、产区协同”三大主线，聚焦产品质量鉴评、青年专家培养、产区联动发展等核心议题，不仅为豫酒产业搭建了高水平的技术交流平台，也为深化黄淮核心产区合作、共同推动产区白酒产业高质量发展进一步夯实了基础。（申明贵）