一瓶经典保健酒，正在经历一场网红化带来的供应压力测试。

红星资本局12月4日报道称，近期，河南、广东等多地终端反馈劲酒出现缺货，有烟酒店主称已断货近一个月，现货只剩零星散瓶。同日，劲牌方面向记者证实，区域性断档确实存在，主要因为消费量突然放大，而劲酒成品酒需要半年制作时间，供应无法即刻跟上。

缺货的背后，是劲酒在社交媒体上持续两年的形象重塑。从“中国威士忌”的调酒新宠，到被热议的“朋克养生”，相关话题标签已为其带来千万年轻及女性用户。这场由用户自发掀起的品牌再造运动，让这款长期主打中老年男性的“老登酒”，骤然变成“网红酒”。

时代周报记者在社交平台上注意到，连非常规的50ml品鉴装劲酒（折后价低至6.9元/瓶）也被推上广东地区某终端的货架。更有韩国网友询问当地是否售卖，热度的外溢甚至超出了国界。

在白酒行业整体面临价格倒挂、增长乏力之际，劲酒的这轮缺货现象显得尤为突出。年轻化成为劲酒寻求增量的关键突破口，同时也考验公司在社交媒体热度带来的短期需求激增下，控量模式对终端的快速调节能力。

女性用户把劲酒捧红，终端补货却赶不上节奏

当河南、广东部分终端货架上遍寻不着一瓶熟悉的红标劲酒时，上海的门店却显得从容许多。12月4日，时代周报记者走访上海多家终端门店，并未发现劲酒有缺货现象。

△上海某终端货架（时代周报记者摄）

劲酒母公司劲牌有限公司（下称“劲牌”）相关人士回应时代周报记者称，个别市场由于发货周期问题，可能会有空档期或者少量多次配送的情况，不是普遍现象。12月5日，劲牌市场推广中心总经理张何也在活动上明确今年市场需求增加，导致部分区域出现阶段性供不应求。

据了解，劲牌采取年度计划按月分配产品的模式。经销商每月提交订单，产品运到区域后，经销商再配送到终端。“原计划是可以满足的，额外增加的订单需要排队。可能到月末，经销商还没从公司发货，之前的货又送完了，那终端零售补货就要等待一段时间。”上述人士表示。

市场的热度早有预兆。今年8月，市场就曾传出125ml装劲酒销量同比激增超50%、部分地区断货的消息。劲牌随后澄清“增长50%”不实，但确认中国劲酒在北方部分市场增幅较好，并坦言“这已是劲牌储备可调用酒体能支撑的最大销售额，再想多卖已无调配好的酒可供”。

对于需求突增，上述人士进一步揭示了劲酒的供给逻辑：“尽管酒厂原酒储备充足，但成品酒不充足，因为劲酒必须经过药材提取、调配和再陈酿等步骤，整个成品流程至少半年。”

这意味着，从需求信号传递到成品投放市场存在一段时间差，考验着劲酒的供应链是否有足够快速的调节能力。

对于劲牌而言，这或许是其控量保价策略下，维系渠道价格体系和经销商利润必须承受的压力测试。毕竟，在超过半数渠道商面临价格倒挂、六成白酒企业利润率下滑的行业调整期，保证渠道的利润与健康，远比满足短期爆发性需求更为重要。

区域性的供应断档，对应的是社交平台上的讨论热浪。过去两年，在社交平台上，10多元钱一瓶的红标劲酒被年轻用户激活。劲酒被贴上“中国威士忌”等标签，其与红牛、冰红茶等的DIY调饮方式，让劲酒在年轻群体中迅速传播。

知情人士向时代周报记者透露，这一热门话题并非由劲牌发起，而是消费者自发造梗的一次偶然破圈，而劲牌顺势把握住了这一波泼天流量，并在今年妇女节推出粉色包装的劲酒，将客群向女性市场调整。

今年10月，劲牌总裁王楠波在武汉酒博会上透露，过去两年，用户自发创建的相关话题，为品牌带来了近900万年轻用户和400万女性用户。

卡在百亿规模多年，布局四大香型基地

劲牌前身是1953年成立的湖北大冶县新建酒厂，经过72年发展，形成“保健酒、草本白酒、中药业”三大业务板块，旗下有“中国劲酒、毛铺酒、持正堂”三大核心产品品牌。

临近年关，张何预计2025年劲牌业务增幅在10%左右。2024年，劲牌全年营收为125亿元，增幅为4.3%。

对于劲牌的逆势表现，中国白酒行业战略专家、盛初集团董事长王朝成近期在公开演讲中分析认为，核心在于其主动管理带来的市场稀缺性。

王朝成回顾道，几年前劲酒销售下滑是因发货过多，导致价格倒挂，渠道无利可图。董事长吴少勋随后果断减少发货，消化库存，市场在“饥饿”中逐渐恢复价格，经销商重获利润，从而形成了正向循环。

更深层次的增长引擎来自产品结构的优化。王朝成指出，劲牌旗下毛铺酒凭借“草本年份酒”的差异化定位，是少数没有历史沉淀却能突围的典型案例。

据劲牌官方公众号披露，2013年毛铺苦荞酒上市，上市第二年产品销售额超5亿元，历经十年，毛铺酒于2022年突破了50亿元销售额。同年，劲牌营收在106.19亿元左右。这意味着毛铺酒在当年已占劲牌营收的半数。到了2023年，劲牌跟随白酒市场的高端化浪潮推出了主打中高端的草本年份酒。

然而，这份增长喜悦，掩映着劲牌在百亿规模长达6年的徘徊。作为中国第四家迈入“百亿俱乐部”的酒企，劲牌2017年营收达104.9亿元，超过了当年泸州老窖的103.95亿元以及山西汾酒的60.37亿元，但此后增长陷入停滞。反观当年被超越的对手，早已突飞猛进，达到数百亿甚至超千亿规模。

瓶颈之下，是深刻的反思与长远的布局。

在2023年7月第二届中国露酒T5峰会上，劲牌董事长吴少勋坦言“公司产能十几万吨，存量几十万吨，却没有转化为业绩”，并将露酒品类认知薄弱、产品定位模糊、用户运维不到位等视为制约公司发展的核心痛点。

吴少勋指出，过去劲酒想鱼和熊掌兼得，希望保健酒既有保健功能又能满足社交畅饮，但不符合消费者实际饮用逻辑，经过几年梳理才将产品定位理顺，保健酒彻底回归功能属性，强调限量饮用，社交需求则由草本白酒承接。

△今年成都春糖会，劲酒展位上设置了调酒区（时代周报记者摄）

或许，吴少勋早已察觉到露酒行业的局限性，在公司达到百亿营收之前，便开始在湖北黄石、四川宜宾、贵州茅台镇、湖北神农架以及广西罗城布局清香、浓香、酱香、米香四大香型核心产区。

劲酒的爆红，验证了其产品在健康与性价比层面与当代消费情绪的共鸣，但这股流量是否能沉淀为持久的品牌资产，考验的是其战略定力与系统运营能力。当话题热度褪去，真正决定它走多远的，是其能否将产能成功转化为实际市场力的真功夫。

来源：时代周报