传统药材变身时尚饮品京山首批瓜蒌饮料登陆消费市场
1月7日上午，湖北省农业农村厅果茶办中药材和茶叶专家宗庆波一行到湖北省京山绿康食品有限公司调研瓜蒌饮料生产情况。
在京山绿康食品公司生产车间，呈现出一片繁忙的景象：工人们正忙于饮料装填、瓶盖密封、打码、贴标、装箱，一瓶瓶印有“柚见瓜蒌”字样的琥珀色瓶装饮料摆放整齐有序。
公司负责人郭文浩高兴地介绍，这是今年初最新推出的瓜蒌饮料新品，以瓜蒌果实的提取物为主要原料，通过低温萃取技术，最大程度保留了瓜蒌中的黄酮类化合物和氨基酸，这种新品饮料搭配柚子汁、木瓜汁、冰糖等食材，果汁味浓营养价值高，不仅具备瓜蒌的传统功效，还通过配方改良提升了适口性。目前出产的首批10万瓶瓜蒌饮料已进入上海、广州、浙江、安徽、武汉等地区消费市场。
“有淡淡的草本清香，口感比想象中好，很好奇第一次看到这种饮料。”宗庆波对新品瓜蒌饮料啧啧称赞，他一边倾听情况介绍，一边仔细查看原料萃取、饮品调配、冷却储藏、加工包装等整个工艺流程。他建议，未来饮料市场的竞争核心是配方的竞争，一方面要适应消费群体，根据市场需求不断调整配方，改良加工工艺，提高口感品质，走差异化发展之路；另一方面要打通销售渠道，完善产业链、供应链，不断提升乡土特色品牌影响力。
“就地取材，就近加工，京山瓜蒌种植基地为瓜蒌饮料的生产加工提供了充足且新鲜的原料。”当地最早种植且规模最大的种植户雷傲介绍，瓜蒌是典型的药食同源植物，既具备清热化痰、润肠通便、消肿散结等中药材功效，瓜籽瓜瓤加工后又可作为休闲食品。2025年底全市瓜蒌种植面积达5600余亩，已有多家瓜蒌种植大户、家庭农场与绿康食品公司签订了销售合同。
京山市农业农村局产业信息化发展中心负责人张俊表示：“京山瓜蒌饮料已进入大众消费市场，反映了消费者对健康饮品的需求正从‘好喝’向‘喝好’转变，这不仅是产品的创新，更是健康消费理念的升级。”（徐洲）
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