比格比萨赴港IPO，创始人赵志强回应“环卫工人49元自助福利”
瑞财经 严明会 1月16日，比格餐饮国际控股有限公司（以下简称：比格比萨）递交招股书，冲击港股IPO，中银国际担任独家保荐人。
招股书显示，比格比萨2002年在北京开设首店，逐步做成了拥有超380家餐厅的连锁餐饮品牌。灼识咨询资料显示，以2025年前三季度GMV（商品交易总额）计，比格在本土比萨餐厅中排名第一，同时在自助餐厅、西式休闲餐饮餐厅两个细分赛道均居于榜首。
比格比萨计划到2028年新增约610家至790家餐厅，其中绝大部分为自营餐厅。
据比格比萨小程序，该品牌在北京有超80家餐厅，上海和广州的餐厅数量均为个位数，深圳暂无比格比萨餐厅。餐厅布局主要集中在北方市场。
比格比萨创始人赵志强通过Schinda持股52.2%，其配偶、财务总监马继芳通过Lavender International持股21.8%，女儿赵晨如与哥哥赵志刚分别持股7%和5%，家族整体控制约86%的表决权。
业绩方面，2023年、2024年公司营收分别为9.44亿元、11.47亿元，同比增长21.5%；利润分别为4752万元、4174万元，利润率为5.0%、3.6%。
2025年前三季度，比格比萨营收飙升至13.89亿元，已超2024年全年规模，同比增幅达66.6%。
巧合的是，IPO递表前，比格比萨因推出的“环卫工人49.99元吃自助”引发争议。
根据活动规则，当天环卫工人凭本人环卫工作证或身着工作服到店，即可享受自助餐49.99元/位的优惠价，海报标注的市场参考价为79.99元/位。有网友质疑定价的合理性，认为将近50元/人的价格，对于环卫工人来说仍然较高。
比格比萨创始人赵志强回应称，已经关注到网络上关于此次活动的质疑声。赵志强称，49.99元/人的优惠价，是基于最低成本决定的。至于顾客是否选择来消费，能否接受这个价位，都可以自主选择。