界面新闻从天眼查App获悉，1月27日，北京西贝小牛餐饮管理有限公司发生工商变更，马燕卸任法定代表人、董事、经理，由贾国龙接任。

该公司成立于2024年10月，注册资本300万人民币，经营范围包括餐饮管理、企业管理、食品销售等，由内蒙古西贝餐饮集团有限公司、内蒙古贾国龙功夫菜食品销售有限公司共同持股。贾国龙也是内蒙古西贝餐饮集团有限公司的法定代表人、董事长、受益所有人，本人持股26.1644%。

自2025年9月罗永浩与西贝因为“预制菜”爆发争论以来，贾国龙深陷舆论漩涡。在人民日报近期“三评”西贝事件后，双方争论才逐渐熄火。

1月25日，据上海证券报报道，贾国龙在接受采访时称，“我觉得我不适合打造个人IP，自己的视频看多了之后，发现确实‘爹味儿’很重”。其表示更愿意回归一线搞好服务，“其实我回一线干活的能力还是有的，我可以选食材，到各个原料基地去比较，选择哪个原料品质更好，成本还低，能做出好菜来，这就是我的追求”。

贾国龙预计，2025年9月至2026年3月，西贝累计亏损将超6亿元。西贝将在一季度陆续关闭全国102家门店，占门店总数的30%。

在西贝深陷困境之际，知名台州菜新荣记创始人张勇、蚂蚁金服前总裁胡晓明伸出了援手。

天眼查工商信息显示，西贝近期引入了新的投资人，完成A轮融资。1月20日，内蒙古西贝餐饮集团有限公司发生工商变更，新增台州新荣泰投资有限公司、呼和浩特市集体共创企业管理中心（有限合伙）、杭州舟轩股权投资管理合伙企业（有限合伙）等为股东，同时，注册资本由约8990.3万人民币增至约1.02亿人民币，增幅约13%。

内蒙古西贝餐饮集团有限公司成立于2017年10月。此次引入的新投资方中，台州新荣泰投资有限公司、呼和浩特市集体共创企业管理中心（有限合伙）分别持股4.4209%，认缴出资额同为449.5145万元。杭州舟轩股权投资管理合伙企业（有限合伙）持股2.2104%，认缴出资额224.7572万元；成都迅达光电有限公司持股0.084%，自然人周澍宇持股0.4421%。

其中，台州新荣泰投资有限公司是台州菜新荣记旗下投资基金，该公司法定代表人张勇，持股100%，其也是新荣记创始人。杭州舟轩股权投资则为蚂蚁金服前总裁胡晓明投资的基金，其是该公司的执行事务合伙人，持股比例97%。

原有股东中，西贝创始人贾国龙直接持股26.1644%，认缴出资额超2660万元，仍为实际控制人、受益所有人。北京西贝企业管理有限公司作为原来的大股东持股35.7946%，出资超3639万元，该公司法定代表人也是贾国龙，持股比例85%，另15%由其妻子张丽平持有。

贾国龙曾在2023年新年贺词中表示，西贝计划2026年完成IPO上市。在预制菜风波后，未有关于其IPO的新消息。