昔日网红“自嗨锅”被申请破产审查，曾在10分钟售出500万桶_市场资讯

创始人

2026-02-10 03:42:22

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（来源：消费日报官方平台）

转自：消费日报官方平台

曾经大热的自嗨锅走在了破产边缘。

据媒体报道，近日，自嗨锅关联公司杭州金羚羊企业管理咨询有限公司(以下简称“杭州金羚羊”)新增一则破产审查案件，申请人为马某，经办法院为杭州市余杭区人民法院。

公开资料显示，“自嗨锅”曾是网红自热火锅行业头部品牌，由百草味创始人蔡红亮于2018年创立。产品包括麻辣牛肉自热火锅、自热汤锅、自热干锅、自热煮锅等。

2016年，蔡红亮将其卖给了好想你。2018年，他又成立了杭州金羚羊，正式创立自嗨锅品牌。

凭借精准的“一人食”“懒人经济”定位和重广告营销，“自嗨锅”迅速成为当时的市场黑马。2020年，居家需求激增，自嗨锅销量暴涨，成了现象级网红产品。不仅创下10分钟售500万桶的纪录，在当年“双11”，其天猫旗舰店更是在短短21分钟内，达到破亿销售额。

自嗨锅一度受到资本热捧。2018年至2021年，杭州金羚羊完成五轮融资，总融资金额超5.5亿元，估值一度攀升至75亿元。在投资名单中，包含中金公司、经纬创投、泰康投资等多家知名投资机构。

但随着2022年后“宅家”需求锐减，“自嗨锅”声量渐弱。2023年3月，上市公司“味精大王”莲花健康有意收购杭州金羚羊部分股权，但5个月后这笔交易告吹。

去年11月，因与马某的劳动争议一案，杭州金羚羊及其法定代表人蔡红亮被限制高消费。

图片：第一财经、界面新闻

编辑：暴梦川

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