据《消费者报道》日前报道称，今年3月，该杂志向第三方权威检测机构送检了13款宣称零添加的酱油，测评指标为总砷和镉。测试结果显示，送检的13款宣称零添加酱油中， 12款检出镉，7款检出总砷。其中，千禾御藏本酿380天酱油中，检测出0.0110mg/kg的镉。

产品检测争议与商标误导质疑叠加发酵，引发市场剧烈震荡。截至3月21日， 千禾味业股价连续四日暴跌，累计跌幅达7.3%，市值蒸发9.5亿元。

千禾味业深夜致歉

3月20日深夜，千禾味业发布关于媒体报道酱油产品检出“镉”以及和零添加相关情况与消费者的沟通说明：

就酱油检出“镉”，千禾味业称，媒体报道所述千禾御藏本酿380天酱油的配料为水、非转基因黄豆、小麦、食用盐，未外源添加任何食品添加剂和其他化学剂。“镉”存在于水、土壤、各类农产品中，酱油产品检出的微量“镉”来源于原料。公司使用的原材料均符合国家标准要求。

关于“千禾0”与零添加关系，千禾味业表示，“千禾0”是千禾味业的注册商标，按《中华人民共和国商标法》规定在核准的商品上使用。“千禾0”是公司零添加产品的重要标识，“千禾0”系列产品是零添加产品，有严格的生产要求，在生产过程中严禁使用食品添加剂。该系列产品不存在蹭热点混淆零添加概念的行为。该商标设立的初心是为了对零添加产品做区别，便于广大消费者选购，不存在误导消费者的行为。

市场竞争加剧，千禾味业净利双降

早在2024年，不少人就曾在网上质疑过招牌产品“千禾0”系列，只是商标名，而非零添加，还扒出千禾味业曾试图注册多个“零添加”商标被驳回。据《新快报》，处于争议中的“千禾0”商标在2023年年初，即“零添加”产品受热捧之后被千禾味业提交注册申请，但中国商标网数据显示，该申请目前处于驳回复审阶段。

据悉，千禾味业1996年成立，总部位于四川眉山市，2016年3月7日在上海证券交易所正式挂牌上市。

2022年9月，海天酱油爆发“双标”事件，让民众对食品添加剂问题越发重视，引发酱油行业的大洗牌，以“零添加”著称的千禾味业的业绩迅速增长，2023年千禾味业营收32.07亿元，比2022年增加了7.71亿元，归母净利润也创下了5.3亿元的历史最佳。

然而，随着“零添加”概念普及、市场竞争加剧，千禾味业2024年三季报营收净利双降，报告期内营收22.88亿元，同比下降1.85%；归母净利润3.52亿元，同比下降9.19%。

来 源 | 21财经客户端、消费者报道、新快报、Wind

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本期编辑 江佩佩 实习生张嘉钰